슈퍼푸드 아마씨 효능과 먹는법 알아보자!

아마씨(Flaxseed)는 건강에 많은 이점을 가진 슈퍼푸드로 알려져 있어요. 아래에 아마씨의 주요 효능과 사용법을 정리해 드릴게요.

아마씨 효능

1. 오메가-3 지방산 풍부
식물성 오메가-3 (ALA, 알파리놀렌산)이 풍부해 심혈관 건강에 좋아요.


2. 식이섬유 풍부
수용성과 불용성 식이섬유가 풍부해 장 건강 개선, 변비 예방에 효과적이에요.


3. 리그난(lignan) 함유
식물성 에스트로겐이자 항산화제인 리그난이 풍부해 여성호르몬 균형에 도움을 주고 항암 효과도 있어요.


4. 콜레스테롤 개선
나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있어요.


5. 혈당 조절
혈당을 천천히 올리게 도와 당뇨 예방에도 효과가 있어요.


6. 체중 조절
포만감을 오래 유지시켜 다이어트에도 도움을 줄 수 있어요.

아마씨

아마씨 사용법

1. 갈아서 섭취 (가루 형태 추천)
통째로 먹으면 체내 흡수가 잘 안 되기 때문에 갈아서 먹는 게 좋아요.

요거트, 스무디, 샐러드, 시리얼에 1~2스푼 섞어 먹기

구운 음식(빵, 머핀)에 첨가



2. 아마씨 오일

샐러드 드레싱에 활용

열에 약하므로 볶거나 끓이는 요리엔 사용 금지



3. 물에 불려서 젤처럼 활용

1스푼 아마씨 + 물 3스푼을 10~15분 불려 아마씨 젤로 사용

계란 대체용으로도 사용 가능 (비건 요리에서 자주 씀)



주의사항

하루 1~2스푼 정도가 적당해요 (과다 섭취 시 복부 팽만, 설사 유발 가능)

신장질환이 있거나 혈액응고 문제 있는 경우 의사 상담 후 섭취

생으로 보관 시 산패되기 쉬우므로 냉장 또는 냉동 보관이 좋아요